Wanneer de vloer vol staat, de keuken onder druk staat en de standaard niet mag zakken, heb je niet zomaar een extra paar handen nodig. Je hebt ervaring nodig.
Een extra paar handen is niet altijd de oplossing. Wanneer de zaak volloopt, heb je mensen nodig die weten hoe de vloer werkt, wat de gast verwacht en wat er van het team wordt gevraagd.
Niet iemand die nog moet leren hoe het vak werkt, maar iemand die kan instappen en direct meedraait. Ervaring maakt het verschil wanneer de druk oploopt en de standaard moet blijven staan.
Ervaren hospitalityprofessionals voor hotels, restaurants, evenementen en bijzondere locaties — van operationele ondersteuning tot interim leiderschap.
Interim & operationeel leiderschap Hotelmanagers, F&B-managers, Operations Managers en Duty Managers die de druk van een dagelijkse operatie kennen.
Service op professioneel niveau Restaurantmanagers, supervisors, sommeliers, senior bedieningsmedewerkers en ervaren F&B-professionals.
Wanneer de druk oploopt Pre-openings, evenementen, service recovery, operationele ondersteuning en specialistische opdrachten.
Vertel ons wat er speelt. Wij kijken naar de professional die het daadwerkelijk kan oplossen.
Locatie, rol, planning, standaarden en de werkelijkheid op de vloer.
Experience en persoonlijkheid moeten bij de opdracht passen — niet alleen bij een openstaande dienst.
Geen onnodige tussenlagen. De professional stapt binnen en kan vanaf dag één bijdragen.
Hospitality is een vak. Gasten merken het verschil tussen iemand die alleen een dienst vult en iemand die service, timing, standaarden en de druk van een volle operatie begrijpt.
J.P. Kolfoort brengt tientallen jaren praktijkervaring mee in hoteloperaties, food & beverage, evenementen, sales en teamleiding.
Als de zaak volloopt, hoeft een ervaren professional niet te vragen wat er moet gebeuren. Hij ziet het. Hij pakt het op. Hij stuurt bij. Hij kent de vloer.
KOLFOORT.COM begint bij ervaring en groeit met mensen die het vak verstaan. We bouwen aan een selectief netwerk van hospitalityprofessionals die in een professionele omgeving direct kunnen instappen en vanaf dag één kunnen bijdragen.
Word onderdeel van het netwerk
Op zoek naar ervaren professionals, interim ondersteuning
of een sparringpartner voor uw F&B-operatie? Ik sta altijd open
voor een goed gesprek.